香江夏日之盛會 @ 海鮮島墨魚刺身專賣店

逛完西貢市區, 西貢郊野公園 & 科技大學就已經是下午530pm了,
Bibi說布袋澳的海鮮不錯,
希就毫不猶豫的開車載我們去;
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布袋澳是一個海灣,位於清水灣半島的南部
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 布袋灣內有漁排養殖場,鄰近有大坳門路及布袋澳村路可以到達布袋澳村P1040601
布袋澳三面環山,北西出海口較窄,就像布袋一樣,因而得名
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此村村民多以梁、張、劉、鄧氏客家原居民,經營海鮮生意及本地旅遊為業
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我們選了這間
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看多麼新鮮的白蜆
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生蠔
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龍蝦
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斑紋蝦 (我們這裡還沒見過.... )
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我的老闆就點了半打的粉絲蒜蓉蒸扇貝
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酥炸魷魚 (好吃, 粉也不厚身... )
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白灼斑紋蝦 (很甜很彈牙!)
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豉椒炒聖子王(a.k.a巨無霸竹灘) 好吃~~~!
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椒鹽瀨尿蝦
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虾蛄,属於节肢动物门甲壳纲口足目虾蛄科。別名攋尿蝦, 又称“富贵虾”、“琵琶虾”、“皮皮虾”等。全世界約有400種; 被抓時腹部會射出無色液體,所以又被稱為攋尿蝦。頭胸部有一對像螳螂一樣的鐮刀狀的前腳,步足三對,腹部有尾鰭(游泳鰭)。肉食性,以其他的甲殼類和小魚、海濱蚯蚓、沙蠶等為食。中国北方沿海常见的食用方法是蒸熟后直接食用,无须调料,亦可佐以姜汁醋来提味。其加工方法为洗净后上凉水蒸锅蒸,水开后15分钟左右即可出锅。香港一帶則有以椒鹽油爆等食法, 別有一番風味。

炒棠菜

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豉油皇炒麵 - 普通, 早知不叫!
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這一餐我們4個人吃佐$1,000,
是貴定平真的是見人見智, 我個人覺得不值這個價!

1 comment:

Jackee said...

may need to pay 50% more in Sai Kung or Lei Yue Mun.

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