安得利第四屆員工烹飪比賽, Hong Kong

連續兩屆冠軍今年代表壓力甚大,
大姐說務必抱個三連貫, 不然就別回來了😂
或許有人覺得我們是在造假,
但我可以很肯定的說 - 不肯能!!!
因為評判都是5星酒店的Executive Chef

這次比賽的材料是
前菜 - 雞蛋
主菜 - 春雞
為了取得好成績我們吃下不少雞蛋,
希望不會因為這個比賽我們都得了膽固醇
Appetizer依然是我負責,
也好少一點壓力皺紋才不會那麼多
雞蛋烹調不過是煎, 炸, 半生熟, 全熟, 沒什麼"特色"

Angliss Singapore我的傑作 - 72'c Pouch Egg, Espuma Lobster Bisque, King Crab Leg, Puff Barley

同事的傑作 - Spring Chicken Foie Gras, Truffle Oil Chicken Pie, Veal Juice

Angliss Guang Zhou 
Appetizer


Main Course 
Bidvest China Ltd 
Appetizer 
Main Course
Angliss Beijing 
Appetizer 
Main Course 
Angliss Shen Zhen 
Appetizer 
Main Course
Angliss Macau 
Appetizer
Main Course
Angliss Shanghai 
Appetizer
Main Course 

等待結果是最讓人煎熬的
好不容易捱到周年晚宴
大家都在watsapp group chat問成績公佈了嗎?
新加坡, 深圳,廣州是宿敵, 
大家都在猜他們是否能擺脫二奶,小三宿命榮登寶座
主持人開始報告成績
我同事竟然還現場直播給新加坡同事看

第三名依然是Angliss Guang Zhou
 
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那個該死的主持人竟然給我們說笑話拖時間
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第二名是Angliss Shen Zhen 

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第一名就是我們 - Angliss Singapore 
最開心的莫過於大姐,
我榮修了....兄弟姐妹以後靠你們了

蟹蟹你 @ Seafood Paradise - Marina Bay Sands, Singapore

我家大少跟未來媳婦來這裡看演唱會,
身為地主的我請了假陪他們到處去走走吃吃看風景,
媳婦說想試這裡的辣椒螃蟹, 於是我就定了乐天海鲜 

乐天海鲜是該集團推出首個高檔餐廳,
他家的活海鮮還真不是蓋的像巨型活鮑魚,
聽我同事說一個大概要1.5公斤, 價錢則是新幣$300/公斤
來算算只是一道開前菜 $300 x 1.5 = $450 (加稅則是$481.50)
我們只是普通平民百姓吃飽就好

如果自身是交遊廣闊型,
照列去旅行是不需要怎麼花錢在吃的, 因為都是朋友在請
這餐是大少的同學請, 所以不要問我價錢我不懂

手製泰式豆腐

上湯苋菜皮蛋鹹蛋 - 普通

烤蜜糖排骨 - 這裡的菜都是算人頭的, 我們只有5個人, 所以只有5隻

鹹蛋蝦球

辣椒螃蟹 (還是珍寶的比較好吃) 
這螃蟹真是個是非螃蟹, 何話此說? 廣告說, 只要消費$80以上(特定信用卡或該集團會員), 就可以特價$1/100克, 訂購一隻斯里蘭卡螃蟹, 一桌最多兩只. 簡單來說就是一隻螃蟹 $10+. 我跟媳婦都是愛蟹之人, 怎可能只要一隻呢? 
結果發生了小插曲 - 話說當天, 某個廣東發音不準的男人, 
因為點不到斯里蘭卡蟹而在人店前發濫恐嚇帶位小姐, 
被罵到無助的帶位小姐用求助眼神看著我, 
於是我就讓出一隻給那沒水準的男人
然說到自己那麼有錢就點帝皇蟹, 
何必為了點小錢難為人家, 還是你吃不起帝皇蟹? Oppsss....  

椰子杏仁露 - 是很吸引, 但我很討厭那杏仁露的味道


Phone : +65 6688 7051
Address : #02-03 Marina Bay Sands (Level 2 Dining) S 018956


從二樓往賭場看去, 大少說這是蜜蜂歸巢
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