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香江夏日之盛會 @ 科大校園遊

香港科技大學位於環境優美的西貢清水灣半島
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佔地60公頃 (150畝) ,依 山面海, 飽覽牛尾海的怡人景色 。
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科大在2011年被QS評為亞洲第一﹐
於英國泰晤士高等教育2010-2011世界大學排名中,
科大被列為世界第41位,亞洲第6位,在香港謹次於港大。P1040527
我真的很喜歡這裡的環境
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看到海我就會莫名興奮
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涼風陣陣吹來很舒服
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或許我也可以說鳥語花香﹖哈哈哈~~~~
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無意發現這個﹐
很有地中海式的格調
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這裡有很多相機發燒友在拍照﹐
雖然我不知這裡有什麼特別靈感﹐
但我也拍了一張﹐你們覺得呢﹖
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李兆基圖書館
於2005年7月通過李兆基基金會向科大捐贈3,300萬港元﹐以支持大學的學術發展。
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李博士為恒基兆業地產有限公司主席兼總經理,也是科大顧問委員會榮譽委員。

仿造渾天儀於03/09/2008 舉行揭幕儀式 P1040572
渾天儀是中國古代一項偉大發明 ,
也是世界上歷史最悠久的天文儀器之一 ﹔
它的作用是測量天體的位置 。
根據歷史記載 ,渾天儀源於西漢時代 。
它的設計隨著改朝換代也不斷演變 ;
現存於南京紫金山天文台的原物於明朝正統二年(1437年)鑄造 。

看這裡的建築物都是建在“山上”
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設備齊全
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室內泳池
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戶外泳池
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學生宿舍命名為賽馬會樓
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看到那麼美麗的海水﹐
我又“迷失”了....
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是時候離開去吃High Tea - 海鮮了
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香江夏日之盛會 @ 西貢海旁

吃過 Classified,
我們就到附近走走逛逛﹐這裡跟城市有很大的對比
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西貢市又稱西貢墟
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位於香港新界東部的西貢區西貢半島, 面向西貢海,有香港後花園的美喻
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西貢市位處各鄉村的中心,所以附近的地區亦稱為「西貢」
早在14世紀已經有漁民居住在此,
原本只是一個寂寂無名的漁村,
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1920年代西貢市開始成為西貢各區村民到來進行買賣的地方P1040435
由於西貢市本身是一個漁村,漁民經常在此聚集P1040443-horz
因而逐漸發展成一個海鮮勝地
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今日西貢碼頭沿街都是這些擺賣海鮮的攤檔
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並且有一些海鮮菜館
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當我們經過西貢海傍廣場
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這裡竟然有海膽養植場呢﹖ 由于我們剛吃飽﹐
不然我一定會想要嘗試到底自生跟人養有什麼分別...
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這個是西貢公眾碼頭
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聽希說﹐這是拿來建萬宜東壩的巨大錨形石防波堤
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西貢野公園
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成立於1978年﹐由西貢東部半島與糧船灣所組成﹐
包括了萬宜水庫一 帶 、 糧船灣洲 、大浪灣 、北潭坳 、上窰及黃石碼頭一帶P1040488
公園擁有最多海灣的一個郊野公園 ,
風景優美 ,景點多不勝數 ,
有全港最著名的四大名灘 ─ 西灣 、鹹田 、大浪 、東灣 ,
及一向以險峻難攀見稱於遠足界的蚺蛇尖 (粵音讀作 :艷蛇) (官方英譯 : Nam She Tsim)

香江夏日之盛會 @ Classified, Sai Kung

今天Bibi & Samuel 沒返工,
所以跟希約好去西貢一遊, 首先吃頓靚 brunch, 再開始我們今天的旅程!
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首間Classified在2006年10月啟業, 其位於上環荷里活道108號
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目前擁有六間分店的他,是以優質芝士、葡萄酒、手製麵為名! 重新裝修後的上環 Classified裏擁有亞洲首個恒溫控濕芝士房,長期保持於最少70%的濕度環境,令芝士內的菌種維持活躍,並要每隔兩日為軟芝士翻一翻身,才能保持最優質的狀態。 她曾被美國時代雜誌選為「芝士愛好者必去5大餐廳」之一。 從Neal’s Yard到Jean d’Alos 應有盡有, 喜歡芝士的朋友千萬別錯過!

我猜這個是Joselito Jamon Iberico
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來這裡其實是有目的的...
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Camomile Tea by Harney & Sons - $30
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ComplimentaryWalnut Poppy Seed Bread (很軟很香.... )
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Cafe Latte & Cappuccino - $39/each
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Artisan Cheese Platter (3 small cheeses) - $162 (很特別, 值得一試)
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芝士世界的確複雜,味道變化猶如女人心,香、羶、酸、辣、鹹皆齊備,而單是種類,更超過二千款。想對它加深了解,可先從其成分和硬度着手。芝士主要由牛奶、羊奶、綿羊奶製造而成,當中以綿羊奶最為矜貴,皆因奶質純而產量少。

這個就是我們的目的 - Double Eggs Benedict - $82

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Gosh...!!! 看到那雞蛋跟 ham嗎? 我跟BB吃到停不了口, 特別是那個蛋黃~~
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Waygu Steak Frites - $220 真的很好吃, 肉也很嫩!
with garlic butter & smoked chili mayo
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Chocolate Mud Cake (好吃又不甜... )
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Phone : + 852-2529 3454
Address :
(C): 沙咀街5號, 西貢
(E):5 Sha Tsui Path, Sai Kung
Operating Time : Daily 8am - 11pm
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