一早起床就看見Whatsapp & 面子書塞滿了生日祝福語,
原來身邊還有那麼多關心我的朋友，
是一件值得開心欣慰的事!
最感動的莫過於prince要照顧KF之餘，
還要12時正給我發生日祝福, prince 你最疼我了!
今天的節目排的滿滿的,
第一場 -
Pollen, Garden by the Bay
第二場 - Cedele, Raffles City
第三場 -
Angus House, Ngee Ann City
午餐所在地在Garden by the Bay,
兩座形狀如貝殼的建築物 - Cloud Forest & Flower Dome.
前者營造出熱帶雨林生態，
後者則可以欣賞到不同花卉与植物, 而之前的
Tulipmania 就在這裡展出
Pollen 提供的是地中海式的現代歐洲美饌
來這裡吃餐的顧客周圍被植物花卉所包圍, 有說不出的享受
據說這裡的室溫只有20度左右, 讓在這裡用餐的人擺脫外面的炎熱与潮濕
從我坐位往外看, 還可以看到 Singapore Flyer
既然是生日, 當然要點有酒精的fa飲料慶祝下
与花爭艷
3 Piece Sweet - $12
Watermelon juice, crushed cucumber, almond & rosewater syrup
Complementary Bread -
Baguette Roll
Deep Fried Camembert Cheese
Seared Silver Tuna - 刺身配Sorbet味道層次豐富, 就連平時討厭蘿蔔味的我也把它吃得一乾二淨
Escabeche, carrot sorbet, nasturtium leaves
Poached Cod Fillet - 推薦! 餘溫把鳕鱼焗熟, 半透明的魚肉配著咖哩萨芭雍那种冷与热，清和浓相互对比真的很難忘
Parsnip cream, savoy cabbage, light curry sabayon
Celeriac risotto, slow-cooked egg, Parmesan
Salt-baked Onions
Celery, apple, hazelnuts, violet mustard
Pollen "Tartin" 推薦! 一道蠻出色的甜品, 濃郁的焦糖醬及Creme Fraiche 的層次豐富, 再用青紅蘋果帶出焦糖雪糕的味道, 贊!
Verjus, Creme fraiche, caramel, red & green apples
JAAL
Dark plum, Pollen chocolate, pomegranate, green and purple oba, puffed rice
意外驚喜 - 餐廳給我準備的生日蛋糕! 我希望我所求的, 明年會一一實現
濕度適中的蘿蔔蛋糕配奶油乳酪, 味道很棒! 當然這是其次, 讓我感動的是他們那份心意
這杯
Marabino Noto 把整個午餐畫上完美的句點, 感謝幫我慶祝的朋友,有你讓我覺得自己幸福
今天的壽星, 有沒有變美麗了?
Address : 18 Marina Gardens Dr, Singapore
