甜甜在心 @ The Fullerton Cake Boutique - The Fullerton Hotel S'pore

這天跟某人約好一起吃晚餐，
還是第一次那麼早在Raffles Place出現，
下班時間這裡都擠滿了搭客，
為了不成為他們一份子, 於是到附近找東西吃

The Fullerton Hotel Singapore位於河畔旁的五星级精品酒店

以灰色阿伯丁花岗岩式建筑, 建筑物呈新古典主义建筑风格,
并有槽形的多立克柱廊, 带有皇家紋章和各种纪念的宏伟门廊设计出自Milan雕塑家Cavaliere Rudolfo Nolli之手

碰正中秋即將來臨，
酒店到處都可見到穿中國服飾泰迪熊+不同的月餅配套

擺在廚櫃裡的蛋糕是那麼的引人注目的 (照片copy from website)

原本想要點這個- Raspberry tart 

可是經過考慮再考慮

最終我們卻點了他們的Hot Selling item

Lychee Cake Lapis $9 推薦!
印尼特色甜點 - Kek Lapis, 經過廚師的巧手把荔枝跟慕絲搭配恰當, 濃而不甜的香味讓人吃了還想再吃

Chocolate & Hazelnut Praline Ganache - $9 推薦!
脆脆的蛋糕底配著Praline吃, 微甜的苦甜巧克力脆茸在嘴裡發出卡嚓卡嚓聲, 頓時感覺自己是幸福的


*prices quote exclude GST

The Fullerton Cake Boutique 
Address : 1 Fullerton Square, 049178
有關河畔的故事

追尋幸福美味皇家布丁 @ Paris Baguette Cafe, Singapore

原本上個星期要來吃，
可是臨時變卦跟Mel Moo 吃 Ma Maison,
我就是這樣, 忍不住口自己“偷偷的”跑來了

Paris Baguette屬於韓國SPC Group旗下的品牌,
在韩国已開設了多達3000多家分店，可想而知她的知名度有多高

他們的主打是利用传统欧式烘焙法炮制麵包，
而且每天烘培的麵包糕點種類多達40多种,
而這次讓我冒名而來的就是傳說中Royal Pudding

口味有3種 - Original, Choco & Strawberry

有那麼多supply, 不怕吃不到

讓人垂涎欲Mango Charlotte Cake

Oh-My Crêpe - "蛋"糕是由21层薄煎饼拼成，層層之間夾著草莓鮮奶油, 賣相誘人, 同時也是人氣甜點之一

New York Cheese + Strawberry Short Cake

Sweet Potato Cake

Marron Mont Blanc

我豐盛的Brunch - $16+

Flying UFO - $2.60 - 香濃的咖啡味, 裡面空空的確香奶油味
UFO shaped custard cream brioche (法國奶油包)

Berry Berry Button - $3.60

忍不住買了一個來試 Royal Pudding (Original) - $4 - 推薦! 一道以大量鮮奶及鮮奶油，混合雞蛋香草提味而成，而底層的就是甜而不膩的焦糖，口感順滑, 香濃綿密哦~~

吃飽以一杯無糖咖啡結尾


Phone : +65-6836 2010/6836 3010
Address : #02-48 to 53, Wisma Atria, Singapore

Reading Day @ Forty Hands Cafe - Yong Siak St, Singapore

這天刻意早起出門,

打算大開殺戒從早吃到晚,
以慰勞這幾個星期辛苦工作, 結果中午被Mel Moo找了去吃 Ma Maison!
吃飽午餐打算前往Orchard的路上,
我接到Carmen的電話說找我去Kki (ケーキ) 喝咖啡;

原本她說過來載我，
可是我卻推了她的好意,
打算從Tangjong Pagar步行到Ann Siang Hill；
大概走了10分鐘就到達目的地,
可是我們期待的蛋糕已經全部賣完, 在沒辦法下我們只好另尋新地!
於是我介紹了另一間藏身在Tiong Bahru 的 “臥虎” - Forty Hands

路過 Peng Nguan St (看起來像 Penguin St) 

突然有家書店吸引了我,
這裡賣的是些舊雜貨, 還有少數市上少見的雜誌, 而我們要找的館子就在她的對面 

Forty Hands是一家以Espresso為主的咖啡館, 所提供的咖啡都是優質的 

雖然已經過了tea time,
但店內的人潮并沒因此而減少,
就連擺在五角基的桌椅及屋后天井人都是滿滿的

很大的Menu牌, 告訴你應點些什麼

不然就欽點這裡的“招牌” - 豆沙包 or Brunch Menu

這些都是他們的“特飲”

我們選了一個靠近吧檯的二人座位，
看著那些正在忙碌操作的磨豆機+咖啡機, 一陣陣的咖啡香氣隨風飄來；
每個咖啡館都有他們的“好康介紹”
今天我點的就是 Flat White - $5 - 推薦! 

看似普通的flat white, 他勝利之處在於咖啡牛奶比例好, 不像其他地方只有奶味

Latte - $5 - 拉花雖然不是一杯咖啡的精髓, 但擁有一個漂亮的圖案絕對能提起顧客的心情

Carrot Walnut Cake - 蛋糕吃起來不會太乾而且還有少許的焦糖味, 雖然我不怎愛蛋糕, 但也賞臉吃了几口

一面喝咖啡一面看書是種享受,
口感醇味道恰好的咖啡, 徐徐流過齒舌之間，那種味道正是我要的


Phone : +65 6225 8545

Address : Blk78 #01-12 Yong Siak St, Singapore

爱的面包魂 @ Tiong Bahru Bakery by Gontran Cherrier - Eng Hoon St, Singapore

Tiong Bahru 區內那些上世紀又充滿藝術風格的第一代公屋，
房價已經不知翻了好幾倍，
就連街巷裡的小店也愈開愈多，
當中包刮人氣最盛的 Tiong Bahru Bakery,
它是Spa Esprit旗下的最新食肆, 他們更請來法國明星餅廚Gontran Cherrier坐鎮

之前就聽到表妹說要來吃TBB,
可是對我這“路痴”來說, 真怕自己走失,
難得今天有Mel Moo帶我跟Jen來；
3.30pm下午茶時間, 當我們把門推開一看

Oppsss.... 裡面的人多到有點誇張

有如此好成績，多少也是拜它所賜

喜歡喝咖啡的朋友, 可以考慮他們的咖啡 (40 hands同是Spa Esprit旗下的咖啡館)

這裡最出名的麵包 & 小點有
Squid Ink Bun with Smoked Salmon and Ham - $8.50 (黑色麵包是以墨鱼汁制成的)

Almond Croissant - $3.20 

Lemon Tart - $6 

Pear Almond Tart - $6.50 

Focaccia (迷迭香料麵包) - $8

突然來的表情讓我們措手不及, 她是怎麼了?

哦~~~ 原來是她不知道要給自己點什麼

我們點了這裡最火熱的“成品”
Plain Croissant (传统法式羊角包) - $2.80 - 推薦! 偏褐的酥皮外层薄而香酥，吃起来里面竟然是如此有弹性嚼勁; 聽說他們用的是法國進口牛油和麵粉, 這也難怪了...

Focaccia - $8 - 源自拉丁文中的"panis focacius"，focacius這個字就是拉丁文中壁爐的意思。是一種歷史相當悠久的義大利扁平麵包, 可以拿來配餐、做三明治


Phone : +65-6220 3430
Address : 56 Eng Hoon Street, Singapore

明星餅廚 Gontran Cherrier 生于面包和糕点家庭, 曾出版9本烘焙书籍也主持过2个电视节目。他喜欢突破传统, 也创出许多大胆口味, 想知道他是如何“厲害”就去TBB試試吧!

胖妞探險記 @ 裕佳西饼店 (Rich & Good Cake Shop) - Kandahar St, Singapore

很多人都說馬來西亞的食物比新加坡的好吃，
雖然我也身同感受，
但這因人而異大家口味不同；
有粉絲告訴我說，要我去發掘這裡的好吃食物;

目前還沒遇到什麼特別的食物，
除了這個 - 瑞士卷，
我曾問過屋主這個地方怎麼去，
結果連他也沒聽過，哈哈哈~~還是靠自己唄!
After google search,
發覺其實她位置跟Bugis蠻近的，
只要願意多走幾步路，
就能找到隱藏在 Kandahar St的Rich & Good Cake Shop


這家小店開業已有 20年之久，
單憑Pandan Swiss Roll, 就吸引了不少人專程開車去買，
其中一個Pandan迷就是我老闆，
他買了30條請我們吃 (當中的口味有Pandan, Mango & Strawberry)

我極喜歡這個Pandan口味，感覺跟我們那種焦糖pandan有不一樣，其口味濃郁，而且甜度恰好，不知覺中吃了好多片


Available 口味有
- Durian Swiss roll - 推薦口味
- Kaya Swiss roll - 推薦口味
- Mango Swiss roll
- Green Tea Swiss roll
- Orange Swiss roll
- Strawberry Swiss roll
- Blueberry Swiss roll
- Coffee Swiss roll
- Chocolate Swiss roll

Phone : +65 6294 3324
Address : 24Kandahar St, Singapore