Date with LUKE @ Salt grill & Sky bar, Singapore

Check-in 好回房間休息,
730pm 就到預定好的餐廳用餐,
今晚什麼都不想, 放空一切盡情享受美酒佳餚!

Salt Grill 座落在ION Sky56樓

一家以現代風格的觀景餐廳

是由曾於倫敦3星Waterside Inn任職的澳洲著名米其林大廚Luke Mangan 掌勺,

由於地裡位置良好,
從開幕至今吸引許多政商來此用餐

不論是白天或黑夜的城市天際景觀都足以令人驚嘆

我喜歡這裡視線一目瞭然, 而且擺飾簡單又不失大雅

Xanadu Estate Cabernet Sauvignon - $26/glass - 味道成熟厚重, 喝進嘴裡還有少許辛辣, 或許我偏愛重口味吧!

麵包醮了添加Balsamic Vinegar的橄欖油, 配著果仁吃, 風味極為特出

Charcuterie Plate(綜合開胃拼盤) : Jamon Iberico de bellota (西班牙黑毛豬腿), Chorizo Iberico (伊比利西班牙臘腸), Saucisson (火腿腸), Cornichons (醋渍小黄瓜), olives, grissini (義式麵包棒), capers berries - $28 - 推薦!

Jamón ibérico de bellota
Bellota是西班牙語, 簡稱Acorn. Jamón ibérico de bellota是極品, 凡達這級數的豬隻, 必須在屠宰前5個月, 以吃Acorn為生。Acorn本身富有一種橡木及果仁的天然芳香, 在黑毛豬進食後, 肉質也會滲透此香氣.
Chorizo Iberico 
臘腸是用豬碎肉製作, 口感紮實, 味道帶有大蒜以及Paprika的煙燻香氣; 一般可以直接食用, 或是切成略厚片狀, 作為下酒佐料!

Western Australia king prawns, mango salsa, rocket salad - $30

Scotch 250g Ranger Valley, New South Wales, 300 days grain fed - $78 - 推薦! 
meat served with green beans and your choice of mustards, bearnaise sauce, truffled butter, smoky BBQ sauce or red wine jus

肉質鮮嫩, 肥而不膩...簡單的配菜+醬汁把肉的味道發揮的淋淋盡致

Warm Hazelnut cake, Hazelnut biscotti, burnt butter ice cream - $19 - Warm cake吃進嘴後, 一陣陣hazelnut 香氣從嘴裡慢慢散發出來, 配著雪糕吃, 舌蕾瞬間被打開

Chocolate THREE way - $22 - 雖然我還蠻喜歡巧克力, 但是過量的攝取反而甜膩

Double Shot Latte - $8 - 飯後一杯咖啡是人生一大享受, 解油去漲之余還能提神呢! (對我起不了作用)

When you lose everything you have, you find the only thing you need 

Address : #55-01,ION Orchard, Singapore

慵懒Sunday @ Robert Timms - Wheelock Place, Singapore

Robert Timms 創立於1951年，
剛開始的時候，
RT家族在澳洲 Sydney的Concord建立咖啡厂，
并秉持創辦人的信念 "I would personally sign every bean if I could" 經營品牌，
這不僅讓Robert Timms成為 [高品質] 咖啡代名詞，
他更迅速成為澳洲最大茶与咖啡供應商，
并擁有超過75%的咖啡市場佔有率，至今其領導地位依然屹立不搖!
而且Robert Timms 也曾受國家政府委託，
為迎接英女皇拜訪澳洲特製皇家專屬咖啡，
目前指定使用Robert Timms 濾袋咖啡的酒店有The Venetian Macao Resort Hotel，Marina Bay Sands, Altira Macau & etc.

這天Mandy帶我們去吃dinner, 她們說這裡的東西份量大也很划算

原本想点咖啡，可是今天的Quota已經到了limit, 所以只能眼睜睜

Bolognese Fries- $13.50- 推薦! 我喜歡那芝士跟肉醬的味道，很搭配!

The Big Bang - $18.80 - 別以為很小份，其實是很大的! 我跟Esther應該兩個人share一份

Bacon & Mushroom Fettuccine - $18.80 - 推薦! 面有咬劲, 奶香浓郁, 我也喜歡那Ibérico肉香夾雜油脂氣味，隱約中有堅果香氣


我一定會在回去喝我的咖啡, 嘆我的下午茶 ... 

Phone : +65- 6735 9201
Address : 501 Orchard Road, #01-02/03, Singapore

又見映水苑 @ Prive Cafe - Keppel Bay, Singapore

難得大家今天休息，
於是一早就跑到Holland Village吃 Hatched,
然後下 Sentosa 減肥 burn FAT,
逛累了就來 Kappel Bay 看日落，人生本來就應該是這樣的.....

續上次跟Tze Ming來過,
這次換跟表妹一起來,
她跟我一樣都喜歡西餐，所以在吃方面都沒有太多意見!

之前我們來的時候選擇露天，
今天我們兩個實在走太多路了， 所以希望吃餐的時候涼快些

甜品蛋糕雖然不是我的最愛，
可是廚窗里的蛋糕讓我垂延想吃
Fresh Fruit Tart - $7 
Its Summer time in a tart with this combination of baked almond & pastry cream topped with a generous sprinkling of fresh fruits
   
Hazelnut Praline Royal Cake - $8
Fluffy chocolate sponge cake layered with layers of homemade chocolate hazelnut mousse on a crunchy hazelnut Praline Feuillete base makes this dessert an indulgent treat
 
Strawberry Cheesecake - $7
Strawberries add a splash of fruity sweetness to the classic cheesecake
Striploin Sandwich - $18 - 推薦!
Slices of meltingly tender Australian grass-fed striploin served on Polish bread with spicy watercress, wild rocket, baby radish, freshly grated horseradish(辣根), dijonaise mustard & sauteed mushrooms  
 肉質鮮嫩有嚼勁，而且Marbling分部均勻，不會干巴巴

Seafood Marinara Spaghetti - $24 - 推荐!
with Prawns, Squid, Mussels in a simple tomato and basil sauce

我愛新加坡的 Seafood Marinara, 這裡的海鮮很新鮮! 此外, 海鮮份量也很捨得放


等太陽下山后，
我們就往 Labrador Nature and Coastal Walk 走去，
這個全长2.1km的Walk， 共耗资1000万元，
它结合了茂盛绿林、独特红树林及怡人海景，
让公众在短短45分钟的步行中，就能将三大截然不同的景观尽收眼帘：
第一段 - Alexandra Garden Trail 全長830 Meter
第二段 - Berlayer Creek 全長960 Meter

第三段 - Reflections at Keppel Bay 全長330 Meter
 

Phone : +65 6776 0777
Address : 2 Keppel Bay Vista, GF Marina at Keppel Bay, Singapore

胖妞探險記 ♥ Prive Cafe - Keppel Bay, Singapore

早前我跟表妹正物色要去哪裡吃早餐，
然後我同事介紹我這裡，
他說這裡的東西不錯環境也很優美；
原本打算跟表妹來，
可是她最近卻忙著新馬兩頭跑，於是我跟Tze Ming先來看看!

430pm相約在Vivo City, 然後步行過去
進到這裡宛如到了另一個城市

外國式的建築風格

吉宝湾映水苑 (Reflections at Keppel Bay) - 是由美国建筑大师Daniel Libeskind所设计， Reflections 座落在750米长的海岸线，伫立着6栋24至41层楼高的玻璃高楼和11栋底层别墅，1160个共管公寓单位分布其中，还有一个面积大约是8个奥林匹克泳池的反射池，高楼的弯曲线条使整体造型宛如水中盛开的莲，而倾斜屋顶上的空中花园代表希望和生机

Keppel Bay 一直以“终结生活”为追求目标，
想要在這裡找個泊船位并不容易，
試想著每個月要交纳高达38000美元的费用，
但這不代表你一定有资格擁有它 - 除非在這裡買單位；
根據市價大約230平方米的公寓就需要400万美元，那上千尺的單位又是什麼?

Prive 就在Marina at Keppel Bay,
在這裡有高级日本餐厅和私人会所，更是富豪们交际的重要场所

露天式的餐廳

Crème Brûlée Coffee - $5.50 - 推荐! 

不甜不膩味道也很香焦糖味

Moroccan Spiced Chicken - $20
Grilled boneless chicken thigh marinated in a special spice rub served with rocket, grape sauce & couscous(北非小米飯) tossed with red onion & red peppers

這摩洛哥風味雞肉配合特調的醬料，而且，經過醃製的雞肉也香口嫩滑美味

Bad Ass BBQ Burger - $26 - 推荐!
Thick Wagyu Beef Patty topped with Prive's secret BBQ sauce, button mushrooms, dried bonito flakes(柴魚片), gherkins(腌食用小黄瓜) & garlic mayonnaise

Patty配著搽有Garlic Mayonnaise和柴魚片一起吃，口味新鮮特別, 像是吃日本漢堡

步入黃昏的吉宝湾

點亮燈后又是另一種新景象

簡單而漂亮

Keppel Bridge

Daniel Libeskind除了Reflections，
還有其他备受国际赞誉的建筑作品如
旧金山 - The Jewish Musuem San Fransisco，美國 - Denver Art Musuem，德国 - Felix Nussbaum Museum，以及计划中的伦敦 - Victoria & Albert Museum


Phone : +65 6776 0777
Address : 2 Keppel Bay Vista, GF Marina at Keppel Bay, Singapore