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Happy Hours @ Lantern Bar - The Fullerton Bay Hotel, Singapore

有朋友自遠方來,
說什麼要去看看這裡的美景,
想了好久才決定這個Lantern Bar

曾經是新加坡歷史建築的紅燈碼頭, 在知名設計師Andre Fu的巧手下

把保有殖民時期的建築化身為古典與現代風味的大飯店

寬闊的大廳,可以供旅客在這裡休息等人

牆上擺放著許多過往的照片

對新加坡有興趣的朋友也可以翻閱她們為旅客準備的書籍

入夜後這裡的風景特別迷人

顧客可以選擇坐在泳池尾端的吧台聽著那潺潺的水流聲
在這裡跟幾個朋友喝酒聊天絕對是個好地方

白天的MBFC晚上更顯美麗,
如果有機會沿著馬路一路從Marina Bay走來Raffles Place也不錯的運動


Phone : +65-68846884
Address : 80 Collyer Quay, Singapore

浪漫夜晚 @ The Lighthouse Restaurant & Rooftop Bar - The Fullerton Hotel S'pore

吃晚JADE後,
你建議到Lighthouse喝茶看風景,
途中我建議到泳池看看, 晚上都這麼美麗, 更何況白天 ^^

The Lighthouse前身是一座燈塔, 
後來演變成為一間可以同時能擁有視野与味覺特級享受的好地方,
餐廳提供的是正宗的意大利南部美食,菜色和優資食材則來自美食豐富地區如坎帕尼亚(Campania)、撒丁岛(Sardegna) 和西西里岛(Sicilia)
Pomino Benefizio Riserva Pomino Bianco Riserva DOC (2012) - $120+
1973年莊園首批葡萄樹種植, 成就意大利首批橡木桶陳釀的白葡萄酒
2012年的Pomino Benfizio珍藏葡萄酒帶有金光澤的亮草黃色, 在晃杯之時也能聞到淡淡的香草、蜂蜜的氣息, 口感豐滿酸爽怡人, 建議配著鮭魚片, 魚子醬
距離Marina Bay sands之是一箭之遙的位置
除了可以一面享有美食外, 也能欣賞到那天際線和濱海灣美景

雖然已入了深夜, 但路上依然還有很多車在穿行


Phone : +65-6877 8933 
Address : #08-00, Fullerton Hotel, 1 Fullerton Square, Singapore 

龍鳳膳宴 @ Jade - The Fullerton Hotel, SIngapore

最近總想吃甜食,
Cake Boutique吃完蛋糕後,
就前往“玉樓”吃晚餐 *呵呵!才吃完又吃飯, 哪裡不肥*

了解我的朋友都知道我不愛中餐, 但玉樓卻是我想給你們推薦的

經過一番研究, 我們點了龍鳳膳宴

招牌菜餚 - 黃金辣汁蟹肉饅頭包 - $2.80/粒
很多部落客都推薦它,
但嘗了以後卻不如他們所言“非吃不可” , 我比較享受剝螃蟹的過程

典雅三拼 Elegant Trio Combination
百香果蝦球, 燒腩肉, 蜜芥茶薰金筍卷
Coated with Passion Fruit Mayonnaise, Roasted Pork, Bean curd with Carrot and Honey Mustard 燒肉 - 層次分明, 皮酥肉軟多汁, 肥肉油而不膩
百香果蝦球 - 同事稱它為“熱情”果, 完美球狀的蝦包裹著酸酸甜甜的百香果, 讓沒四季之分的星國也添了幾分“熱情”

黨參巴西菇鮑魚燉珍珠雞湯 - 不起眼的湯, 營養卻不容忽視
Doubled-boiled Guinea Fowl Consommé with Abalone, Ganoderma Mushroom, and Codonopsis Root

巴西菇原產巴西、祕魯等地; 在日本又稱為姬松茸。它具有抗癌、降血壓、美容美顏、滋陰壯陽和調節人體免疫等功效,起抗癌效果微食用菌之首

泰式炸海斑件
Deep-Fried Sea Grouper with Thai Chili Dressing
麻香牛肉醬自製韭菜豆腐 Braised Homemade Green Chives Bean Curd with Sesame Minced Beef Sauce

姜蔥波士頓龍蝦燜生麵 - 推薦! 龍蝦肉結實新鮮, 生麵還很有嚼勁, 兩者味道非常相配
Simmered Egg Noodles with Boston Lobster in Spring Onion and Ginger 

蜜汁鳄梨露咖啡椰雪花 - 推薦! 原來鳄梨咖啡椰奶是如此搭配, 微香的咖啡味讓我頓時精神百倍, 早就把疲勞拋之腦後
Shaved Coffee Flavored Coconut Ice with Caramel Jelly and Honey Avocado Puree


Phone : +65-6877 8188
Address : 1 Fullerton Square, Ground Floor, Fullerton Hotel, Singapore

甜甜在心 @ The Fullerton Cake Boutique - The Fullerton Hotel S'pore

這天跟某人約好一起吃晚餐,
還是第一次那麼早在Raffles Place出現,
下班時間這裡都擠滿了搭客,
為了不成為他們一份子, 於是到附近找東西吃

The Fullerton Hotel Singapore位於河畔旁的五星级精品酒店

以灰色阿伯丁花岗岩式建筑, 建筑物呈新古典主义建筑风格,
并有槽形的多立克柱廊, 带有皇家紋章和各种纪念的宏伟门廊设计出自Milan雕塑家Cavaliere Rudolfo Nolli之手

碰正中秋即將來臨,
酒店到處都可見到穿中國服飾泰迪熊+不同的月餅配套

擺在廚櫃裡的蛋糕是那麼的引人注目的 (照片copy from website)

原本想要點這個- Raspberry tart 
可是經過考慮再考慮

最終我們卻點了他們的Hot Selling item
Lychee Cake Lapis $9 推薦!
印尼特色甜點 - Kek Lapis, 經過廚師的巧手把荔枝跟慕絲搭配恰當, 濃而不甜的香味讓人吃了還想再吃

Chocolate & Hazelnut Praline Ganache - $9 推薦!
脆脆的蛋糕底配著Praline吃, 微甜的苦甜巧克力脆茸在嘴裡發出卡嚓卡嚓聲, 頓時感覺自己是幸福的


*prices quote exclude GST

The Fullerton Cake Boutique 
Address : 1 Fullerton Square, 049178
有關河畔的故事

L'Atelier TiramiSu @ The Central Clark Quay, Singapore

身邊的朋友都覺得我傻的,
之前從Bugis走到Orchard也就算了,
這次還從Raffles Place走到Clark Quay, 其實它們是很靠近的....

試想從 Raffles Place 出了Exit G 就到Singapore River
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再往前面走就是Boat Quay, 經過隧道出來就是了, 有很遠嗎?
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早前就听說這間店的Tiramisu很好吃,
可是這個Shopping Mall 的構造非常有問題,
我們找了很久都找不到,
就打算要離開時,
才發現它其實就在MRT 入口處, 我和表妹頓時三條線!
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L'Atelier 解作為 "The Studio",
而Tiramisu 則是義大利文里的“拉我起來”到同時也解為“帶我走”,
想到味蕾被帶著走是多麼幸福的事!
選擇自己想要的飲料
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各式各樣的Tiramisu
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現在的種類繁多, 不再是傳統的原味
荔枝口味
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班蘭味
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綜合味
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我比較古板偏喜歡原味,
綿密的Mascarpone + 苦澀的濃縮咖啡,
有時候能帶出內心的另一種體會....
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Address : 6 Eu Tong Sen St, Singapore

無名聚餐 @ ONE Fullerton & Merlion Park, Singapore

吃完No Signboard Seafood,
KB建議到ONE Fullerton 喝茶聊聊天,
我有想過就此道別回家收拾行李,
但看在他們興致勃勃的份上,
我就決定豁出去陪他們到散場為止,
呵呵~~ 說真的, 還沒試過11pm 還不回家!

**看看夜晚的新加坡吧**

Esplanade (a.k.a Theatres on the Bay) - 沒想到愛瘋竟然可以拍到那麼漂亮
030
從Esplanade Bridge 走去 Merlion Park
036
Merlion - 今晚噴水獅沒噴水, BB 說它太累了要休息.... 呵呵!
037
The Fullerton Hotel - 文化和建筑遗产, 位於新加坡河河口的五星级精品酒店
033
CBD (Central Business District) 一景
025
Raffles Avenue 一景
042
Marina Bay Sands & The Shoppes032
星期五晚上出來喝酒聊天的人特別多,
但我們還是很幸運的找到落腳地 - OverEasy 
興奮總會讓人多喝些,
不知覺的共喝了三大瓶 (Seeee.... 第三瓶的focus跑了.... 呵呵!!!)
048-horz
為我們的友誼乾杯!!!
052

Address : One Fullerton, Fullerton Rd, Singapore
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