与豬有約 @ Brotzeit ♥ German Bier Bar, Sunway Pyramid

基本上德國飲食可分為南北方，南方主食以麥類食品(如麵類、麵包、庫奴的爾(Knödel)和肉類為主;
北方主食因為鄰近海洋,
所以以海鮮類為主, 主要有煙燻魚類,
以及魚類拌以醋、大蒜、沙拉醬、糖等口感較為獨特的處理方法；
想吃德國餐不需要大老遠跑到德國去，現在Sunway也可以找得到

對常逛這裡的朋友，這個一定不陌生

只要找到"獅子頭" 那你就可以很輕易的spot她的位置

有那麼耀眼的貼紙, 又怎會看走眼呢?


德國為世界第2大啤酒生產國，
境內共有1300家啤酒廠，
生產的啤酒種類高達5000多種，單是其人民個人啤酒消費量平均可高達138公升

大致上德國啤酒可以分為六大類，
當中有白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒、出口啤酒、無酒精啤酒;
這裡售賣的啤酒有 (左至右)
☀ Original Munchner Urtyp (Lager Bier)
☀ Hefe - Weissbier (Wheat Bier)
☀ Dunkel Hefe - Weissbier (Wheat Bier)
☀ Original Munchner Dunkel (Dark Lager)
啤酒Size有4種 - Klein(0.3L), Halbe(0.5L), Mass(1L), 和 Trophy(3L)
☀ Original Munchner Urtyp

☀ Original Munchner Dunkel (Dark Lager)

☀ Hefe - Weissbier (Wheat Bier)

想喝的朋友, 不妨到這裡痛喝一番

啤酒名稱	Happy Hour	Normal Price
Klein	14	20
Halbe	23	29
Mass	50	58
Trophy	168	168

在德國菜單的正式名稱為「Speisekarte」


♥ Bayrische Brotzeiten/Cold Appetizers
Griebenschmalz (Bacon Spread) - Rm23
Rustic Bavarian spread made out of crunchy bacon, apples and onions served with a selection of German breads

脆口的培根, 配上German Bread! 好吃~~


♥ Salate/Salad
Meerefruchtesalat (Seafood Salad) - Rm28 - 推薦!
Mixed sald with smoked salmon, seared Tuna, Prawns, Semi-dried tomatoes, lives, grilled zucchini, Orange wedges and sour cream tossed with house dressing

看到如此鮮艷的吞拿, 口水已經猛吞很多次了!!!

Backhendlsalat (Crispy Chicken Salad) - Rm24 - 喜歡那雞肉條，味道特別! 最主要是不太油
Mixed Salad with Crispy Chicken Fillet, Potato Salad, Semi-dried tomatoes, sweet corn, cucumbers and pumpkin seed oil tossed with house dressing


♥ Fladen/Pizza
Brotzeitflade Spinat (Spinach Pizza) - Rm30 - 特別! 多吃菜對身體好
Tomato sauce, Mozzarella Cheese, Feta Cheese, vine ripened tomatoes, baby spinach, onions, garlic and button mushrooms


♥ Platten/Platter
Brettljause (Cold Platter for 3 pax) - Rm78 - 推薦!
Typical Bavarian mixed cold platter presented on a wooden board with pork belly, leg ham, hunter sausage, smoked chicken ham, obatzda cheese,green bell peppers and gherkins served with a selection of breads

當拼盤來的時候，我們都傻了眼! 這個絕對是3-4人的份量

讓人垂延三尺的Ham


♥ Hauptgerichte/Main Courses
Schweinerippchen (Pork Ribs) - RM89
Comes in two choices - the Original and the Smoked Honey

Schweinshaxn (Pork Knuckle, for 2-3pax) - Rm85 - 推薦! 份量大不再說，看那誘人的脆皮, 吃進嘴裡的感覺就是 "喀嚓! 喀嚓!"
Crispy hind shank of grain fed pork served with potato salad, sauerkraut(酸菜) with knuckle gravy on the side


♥ Nachspeisen/Dessert
Schokoladen Mousse - Rm19
White Chocolate Mousse with forest berry sauce (garnished with sliced almonds)

Boyrische Creme - Rm12 - 推薦!
Bavarian Vanilla Cream with Chocolate Sauce and almonds

Vanilla Cream香滑順口, 配合杏仁片一起吃，絕配!

White Crispy Chocolate Lava Cake - Rm20 - 推薦! 看過流沙包，流沙蛋糕如何? 想知道什麼味道，那就點它吧~~ 有你意想不到的答案 ^^

很興奮對不, 那就快快行動吧!!!!


my second visit - 豬事八卦 ♥ Brotzeit

Website : www.brotzeit.co
Phone : + 603-5638 5516
Address : Lot OB.K4, Ground Floor, Sunway Pyramid, PJ

讓我們學習幾個簡單的生字, 以防以後之用
肉類
♥ 牛肉 - Rindfleisch
♥ 豬肉 - Schweinefleisch
♥ 雞肉 - Hühnerfleisch
♥ 特殊風味牛肝 - Rinderleber

海鮮
♥ 鮭魚 - Lachs
♥ 鱒魚 - Forelle
♥ 比目魚 - Seezunge
♥ 紅鯛 - Rotbarsch
♥ 龍蝦 - Hummer
♥ 蝦子 - Krabben/Shrimps

烹調方法
♥ 烤箱烘烤 - Gebacken
♥ 油炸 - Frittiert
♥ 水煮 - Gekocht
♥ 醃漬 - Mariniert
♥ 煎 - Gebraten
♥ 焗烤 - überbacken