情深牛牛@ Prime, Le Meridien Kuala Lumpur

我要離開KL了,
排隊跟我farewell的人10只手指都數不完,
真的很感激你們,
細心為我準備這大大小小的farewell party....

之前Coco跟我就一直琢磨要去哪裡慶祝,
想到的名字真的多不勝數,
結果一間我們都沒去,因為她朋友給她介紹了這間 - Prime!

獲獎無數的他是今晚的聚餐地

Prime位於Le Méridien KL

高雅的擺設跟環境,讓我們兩也扮起淑女來了,小小聲說話心裡笑 ^^

首先送上來的是這個Fresh Complementary,
Black Pepper Bread and Walnut Bread & Emmental Cheese - 鬆軟的麵包搭配著3种不同口味的牛油

不同口味的奶油 (Tomato, salted, Seaweed) - 我們都比較喜歡前兩者

Pellegrino (lL) Sparkling Water - Rm26 - 這裡沒有serve “水”, 除非你想點酒

Pan-Frid Foie Gras - Rm75 - 推薦!
On toasted raisin brioche, poached Fuji Apple, micro green, balsamic reduction

鵝肝是法國的傳統名菜更是貴族的頂級美食,
在法語中鵝肝為“Foie Gras”,
“Gras”這個字就是代表“頂級”的意思;
人家說沒嘗鵝肝,就不能算真正吃過法國菜,
而鵝肝醬就是用鵝肝打成糜後做成的,
而且歐洲人還將鵝肝與魚子醬、松露並列为「世界三大珍饈」

第一次尝试鹅肝酱的人,
都會被其超常的美味所震惊,
其香醇无比的口味无比浓厚如同美味的精华被浓缩;
通常鵝肝會被切成塊狀煎香,或將鵝肝醬弄上麵包上食用

火候對煎鹅肝來說非常重要,否则煎出來的鹅肝就會縮小

Sauteed Green Asparagus - Rm15 - 巨型蘆筍配3种不同的醬料,我比較喜歡奶油口味的

天生是貴族的日本和牛,
約20年前已移居澳洲,
當地人沿用了日本人飼養和牛的方法孕育出澳洲和牛;
近年澳洲和牛界出現了一顆新星叫 Blackmore,
它是澳洲罕有百分百純正日本血統和牛 (fullblood)
澳洲和牛D型臀肉 Blackmore Wagyu D Rump (220g) - Rm188 - 推薦! 牛油脂分佈均勻,級數都是 9+ 的牛肉,肉質非常鮮嫩多汁
Blackmore Wagyu Beef achieves a consistent high marbling score of 9+(Australian highest score). The marbling melts at room temperature, give the meat its moisture and tenderness

俗称“牡蛎肉”的嫩肩牛排 Oyster blade,
其娇嫩程度仅次于最为鲜嫩的tenderloin;
Master Kobe Oyster Blade Steak (220g) - Rm130 - 推薦! 其油脂分佈均勻,在吃的時候還有水滴滲出
Master Kobe is the latest release in Wagyu brands of AAco. It is "luxury beef achieved from the mastery of pure Wagyu breeding and grain feeding"
prime 053
Rich Hot Chocolate Cake - Rm30 - 雪糕濃郁奶香,口感細緻風味絕倫
Chocolate sauce, Stracciatella ice cream(巧香纯奶)

最近就是不停的吃,SEE!! 現在肥到像Doraemon醬

唉! 怎麼辦? 天生就是胖胖地, 先吃以後再打算 ...

Me & lovely sista - Coco


Phone : +603-2263 7555
Address : Le Meridien Kuala Lumpu, Malaysia

4 comments:

Baby Sumo said...

The oyster blade is my fav cut from Prime ;)

Jovys Yan said...

哇!我也要去吃和牛。

ღ 關於我 - 芊瑜 ღ said...

Baby Sumo: Taste good..!! LOVE it

ღ 關於我 - 芊瑜 ღ said...

Jovys : Go Go Go...

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