胖妞探險記 @ Wild Honey - Mandarin Gallery, Singapore

來了這裡上班后星期天是我唯一的假期，
想要睡到9am絕對非等閒之事，
因為已經2個星期沒睡超過8.30am...

Wild Honey第一家店在Mandarin Gallery,
而另一家分店則在Scott's Square (烏節路跟Scotts Rd的交叉口附近),
這裡的Brunch多選擇到讓你怕，
當中包括English, European, Tunisian, Parisienne, Mexican, Californian, Corsican, Roman, Belgian, Canadian, Caribbean, Persian, Aussie, Scandinavian, Norwegian, Italian, Gallic;
這天跟JenJen約了一起吃Brunch，
听說這裡長期排長龍，若非親眼見識確實很難想象!
大略在網上search過最終還是拿不定主意，
於是把這個責任交給staff為我們介紹，
她給我們推荐了幾個比較普通的，
可是我們卻自作主張叫了兩個“特餐”，希望不要太難吃!
Cappuccino - $6

Parisienne - $20 - 推薦!
Our very special take on a Croque Madame - two parcels of stuffed Savoury French Toast - Leg Ham, Gruyere Cheese & Dijon Mustard, topped with a fried egg sunny side up & a touch of Hollandaise sauce
這是典型法式热三明治；所謂Croque-Madame(法國脆女士)就是把Croque-Monsieur(脆先生)加以變化, 在烤乳酪火腿Sandwich上加顆荷包蛋,從此他們就變成了公母之分；
很大一份的早餐，看似普通其實內有乾坤；芝士火腿夾在焦脆的芥末醬麵包里, 帶點微酸的芥末醬, 搭配著一起吃, 味道真是非一般

Norwegian - $26 - 推薦! 很精緻很特別，加上我也喜歡三文魚
Avocado, Grilled Asparagus Spears, two perfectly poached eggs wrapped with imported Norwegian smoked Salmon, homemade Hollandaise(荷兰酱) & Salmon Pearls on our own whole-wheat brioche(法國奶油麵包)

Hollandaise是 Mayonnaise 的一種，一般搭配水煮的蛋、鱼和蔬菜。口感微酸，最令人回味的是那种香滑，一直滑到胃里的感覺

多希望可以摸著杯嘆咖啡，可是人潮太多讓我們覺得霸佔位子很過分，於是埋單離開


Remark : 這裡的價錢真的非一般，如果非要拿馬幣來算的話 - RM160吃一個早餐是不是太奢華了呢? 如果有興趣的朋友可以一試，因為這裡不能做reservation, 那就要9am去排隊，而且吃餐時間有限於30-45min而已，如果不喜歡被人赶的感覺, 那就別去了...

Phone : +65-6235 3900
Website: www.wildhoney.com.sg
Opening Hours:
Mon-Thu 0900-2100
Fri-Sun 0900-2230
Address: 3rd Floor, Mandarin Gallery, Singapore