胖妞探險記 @ Praelum Wine Bistro - Duxton Hill, Singapore

在這裡我并不孤單,
得到朋友的照顧讓我覺得窩心,
這天Carmen說要帶我去吃晚餐,
這也是我第一次一個人搭地鐵下town去;

Praelum - 拉丁文意為“Wine Press
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位于牛车水(Chinatown) 和丹戎巴葛(Tanjong Pagar) 之间的达士敦山(Duxton Hill)

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惹人垂涎的中南半島美食,
配合色彩繽紛的Kartell 高腳椅,為顧客締造優雅愉快的感官體驗
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想不到吃什麼, 這個絕對有幫助
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Complimentary Bread with Garlic Butter
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Vegetarian Fettuccine in Red Sauce -因為Carmen吃素,所以餐廳給她準備了這個
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Seafood Casserole with potato gratinée (海鮮奶油芝士焗土豆)- $26 - 推薦! 一個非常道地的法式焗烤馬鈴薯
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Casserole是砂鍋菜,把食材放到Baking用的砂鍋,然後放進烤箱慢慢烤的菜餚; 食物本身的原味往往是最美味的根源,但是利用一些調味料反而更能帶出料理的層次感;馬鈴薯吸滿鮮奶油香氣,鬆鬆軟軟,配上大大顆的帶子跟新鮮的吹筒,真讓我停不了口
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這個地方非常適合聊天,
我喜歡他們無微不至的服務,
Pique Nique相比,真是天淵之別啊!

Phone : +65 6238 5287
Address : 4 Duxton Hill, Singapore

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