魚尾獅之旅 - TWG Tea Salon & Boutique - Marina Bay Sands, Singapore

The Wellness Group 簡稱TWG,
而他家的TWG 茶就是風靡世界的頂級好茶,
這要歸功於來自欧洲最顶尖老牌厂商,
他們把古老的欧洲制茶经验和技術帶到新加坡,主要是要制作“全世界最優質的茶”

TWG經手世界36個國家,
而新加坡就已經有5幾間分行,
於2008年開設第一家Salon在Republic Plaza - Raffles Place, 第二家則在 ION Orchard

店內的牆架上放滿 400 多罐茶葉,琳琅满目的茶品讓顧客一覽無餘


今天我跟朋友一同聚會,
而我們就選擇了這個位於運河之上的 Tea on the Bridge,
看著橋下舢舨穿梭往來,猶如把顧客帶回舊時糧食貿易的鼎盛時期

店內供應早午晚三餐,
此外這裡亦有售賣吸精品像高級包裝茶,茶具以及24種獨特茗茶冰淇淋&Macaroon 

TWG可說得是茶的皇者,
茶坊品茶師每年都要長途跋涉的前往最著名種植園開發品種,
而這餐單里都能找到你想要的茶  - 綠茶,黑茶,白茶,青茶,後發酵茶等
Eggs Benedict - $19 - 推薦! 用刀子把蛋切開,看到那潺潺蛋黃緩緩流出,跟香濃的荷蘭醬結合在一起, 吃進嘴裡的感覺是濃稠、滑順,還帶著酸酸的口感
Homemade toasted English Muffins topped with two poached farmhouse eggs served with creamy Hollandaise Sauce and a choice of smoked Salmon or Turkey Ham

Roasted Guinea Fowl (珍珠雞) - $22 - 屬高贵家禽之一, 其肉質嫩滑彈口,就是份量小了點
Roasted leg of Guinea Fowl garnished with green bell pepper, Roma Tomatoes and Banana Drizzled with a rich African Ball Tea infused sauce

Wagyu Burger - $24 - 推荐! 火候控制得很好肉夠鮮夠嫩,加上Emmental & Horseadish更讓人吃了欲罷不能
Grilled Wagyu Beef Burger with lettuce, tomato and Emmental Cheese(瑞士艾曼托乳酪) topped with horseadish mayonnaise (山葵醬) and served on a homemade bun, accompanied by matchstick potatoes and mesclun salad tossed in an 1837 Green Tea infused vinaigrette

Carré D'agneau (小羊排佐紅酒洋梨醬) - $30
Rack of Lamb accompanied by a stewed bell pepper and zucchini ratatouille served with a rich Red of Africa Tea infused gravy

風味獨特水果紅酒醬,散發出甜而不膩的清香! 而脆皮小羊排火侯掌握的很好,嫩嫩的玫瑰紅肉色光是看著就想流口水

來這裡的目的最主要是品茶,
我們點了4套不同口味的茶 - Jasmine, Breakfast Tea, Darjeeling Tea, Creme Brulee

我們的茶具是如此精緻, 讓品茶的人可以及時感受到歐陸的貴族氣派

我們點了當中最聞名的Singapore Breakfast Tea - 味道入口清醇茶味芳香

在這裡我們還有機會品嘗到首席法式蛋糕师Philippe Langlois的手藝,
Chocolate Fondant - $12 - 浓浓黑巧克力配著冷冷Bourbon Tea雪糕,味覺即刻有不同體驗
TWG Tea’s warm chocolate cake served with a light custard cream and a scoop of homemade Vanilla Bourbon Tea ice cream

Tea Pastries Set, Scone/2 pcs - $9 -
口感紮實有著奶蛋濃純的香氣, 同時亦可嚐到葡萄乾酸甜味
Served with TWG Tea jelly and whipped cream

司康(Scone)
又稱英國茶餅、英國鬆餅,是一种比Bannock要厚的烤餅,是英式下午茶常見的點心。一般食用时会切开涂上忌廉或者草莓果酱等

Macaroon (1837 Black Tea & Blackcurrant + Caramel) - $2/each
- 我不怎麼愛, 但喜歡的朋友不妨來這裡品嚐一頓
TWG Tea’s renowned crispy almond biscuit with a soft centre. Infused with our signature teas, TWG Tea has transformed the macaron into a uniquely memorable confection


Phone : +65-6535 1837
Address :
B2-89/89A, The Shoppes @ Marina Bay Sands, Singapore

2 comments:

Jovys Yan said...

有等到水從上方傾倒而下那一刻嗎?會不會很有感覺?

ღ 關於我 - 芊瑜 ღ said...

你說的是 Rain Oculus? 當然有,那麼壯觀的東西,要看!

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