Pre-Birthday Celebration @ 麺屋武蔵 (Menya Musashi) - The Star Vista, Singapore

今天人特別的懶散,
做什麼事都提不起勁,
打算今天賴在家哪兒都不去;
快接近brunch的時間,
就收到一個“意外”短訊 ,
我猶豫了很久才決定踏出家門,
來到這個新開不久的 The Star Vista,
由於我們也是第一次來所以到處逛逛物色吃的,結果在低層被你發現了他的蹤影
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麺屋武蔵是日本大名鼎鼎的拉面馆,
位於新宿(Shinjuku - しんじゅく)的他,
曾在日本电视节目比赛中击败超过300家拉面餐馆,贏得到"最美味拉面大獎"
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據說拉面馆名为"麺屋武蔵",
主要是因为师傅采用类似日本剑术的独门YuGiRi手法 - 將剛煮好的麵去除湯汁;
顧客還可以嘗到首先推出白、黑、红三个颜色不同口味的拉面
白色 (原味) - 从日本空运的海鲜精华配上猪骨熬煮9个小时的上汤
黑色 (蒜香味) - 特制发酵洋葱、蒜头等香料炒成
红色(辣味) - 用了十多种香料拌成,带有辣劲但却不呛喉
經過考慮后我們決定點白色跟紅色
White Aburi Kamo Ramen - $13.90 - 推荐! 汤底非常浓稠鲜甜,尝得出是使用真实料熬煮出来
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我喜歡那鴨肉不太硬, 也很入味
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Red Cha Shu Ramen - $12.90 面条非常弹牙,有嚼劲又不會過硬,叉燒腌得非常入味
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Curry Ramen - $14.90 不知是否吃太飽,對這碗咖哩不太熱誠,它有點像 Maggie Curry
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目前他們家有四間,有興趣想試可以去排隊看看
- ION Orchard ♥ #B3-25
- Raffles City ♥ #01-16
- The Star Vista ♥ #B1-08
- Thomson Plaza ♥ #01-112

Phone : +65-6694 2515
Address : 1 Vista Exchange Green #B1-08, The Star Vista, Singapore

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