Masako公主世界: 矇矇煙雨 @ Sage Restaurant & Wine Bar, The Gardens

她是間怎樣的餐廳我不知道,
不過聽說長期爆滿

要吃也要幾個星期前做reservation,
不然就敗興而歸 ﹔
晚餐定在8.30pm,
一路上也沒什麼車 ,
難道他們也怕七月十四?

這裡環境不錯

唯一美中不足的是﹐
某些人不知自己身在何處

大聲說大聲笑, 真是替你感到悲哀!

Open Concept Kitchen - 那個帶高帽的是 Chef Daniel

餐單上只有3種價格 - Rm60 nett & Rm95 nett & Rm30 nett,
不然就吃套餐 -
Discover Lunch (3 course Set Menu)- Rm100 nett
Sage Dinner (Appetizer, Main Course, Dessert)- Rm165 nett
Gourmet Dinner (Chef’s Special of the Day, Appetizer, Main Course, Dessert) - 185 nett
Testing Menu - Rm250 nett

首先送來的是餐包&Pesto blended Olive Oil Dip　(好吃很香 , 而且麵包還是溫暖的 )

Sole Natural Mineral Water - Rm18 (沒意見!)

Testing Menu - Rm250 nett
1) Chef Selection of Seasonal Favorites – Sashimi 魚片跟生蝦

2) Roasted Duck Foie Gras with Caramelized Mango and Perigueux Sauce (鵝肝外酥內軟 ,配上焦糖芒果 ,好吃 ~)

3) Two way Preparation of Wagyu Beef with Sautéed Vegetables and Red Wine Sauce (這兩味牛肉很好吃;燉牛肉 - 不需要刀也能掰開 , 煎牛肉則口感極佳, 內外剛剛好!)

4) Warm Chocolate Biscuit with Chestnut and Home Made Milk Ice Cream (這道甜點對我來說太甜了 … )

Gourmet Dinner - Rm185 nettComplimentary : 不知是麼﹐ size就只有 20毛錢大而已 (好吃,很嫩!)

1) Consommé of Beef with Foie Gras Ravioli (感覺就像在喝雞精!讓我覺得驚訝的是餃子裡的餡竟然是鵝肝)

2) Hiramasa King Fish with smoked Avruga caviar (好一道生魚片配魚子醬, 感覺好 ~)

看到嗎, 很新鮮對不?

Lemonade Granite – 吃過重口味的開胃菜 , staff 就 served上檸檬冰讓我們"清"口

3) Pan Fried Kinmedai & Scallops served with American Sauce魚很新鮮﹐皮也很脆 ~~不過那個American Sauce反而讓我覺得像龍蝦湯多點

十指金眼鲷（学名：Beryx decadactylus）为金眼鲷科金眼鲷属的鱼类。分布于世界各地热带和温带海域，除东太平洋之外，属于深海鱼。眼睛很大，身体结实，血红色鳍，银红色身，腹部浅黄色。色泽是和很多其它深海动物一样，以为红色光波被水吸收，红色的动物没有光波反射，变成黑色。4) Belgium Dark Chocolate Fondant with Earl Grey Tea Ice Cream