矇矇煙雨 @ Sage Restaurant & Wine Bar, The Gardens

她是間怎樣的餐廳我不知道,
不過聽說長期爆滿
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要吃也要幾個星期前做reservation,
不然就敗興而歸 ﹔
晚餐定在8.30pm,
一路上也沒什麼車 ,
難道他們也怕七月十四?

這裡環境不錯
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唯一美中不足的是﹐
某些人不知 自己身在何處
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大聲說大聲笑, 真是替你感到悲哀!

Open Concept Kitchen - 那個帶高帽的是 Chef Daniel
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餐單上只有3種價格 - Rm60 nett & Rm95 nett & Rm30 nett,
不然就吃套餐 -
Discover Lunch (3 course Set Menu)- Rm100 nett
Sage Dinner (Appetizer, Main Course, Dessert)- Rm165 nett
Gourmet Dinner (Chef’s Special of the Day, Appetizer, Main Course, Dessert) - 185 nett
Testing Menu - Rm250 nett

首先送來的是餐包&Pesto blended Olive Oil Dip (好吃很香 , 而且麵包還是溫暖的 )
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Sole Natural Mineral Water - Rm18 (沒意見!)
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Testing Menu - Rm250 nett
1) Chef Selection of Seasonal Favorites – Sashimi 魚片跟生蝦
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2) Roasted Duck Foie Gras with Caramelized Mango and Perigueux Sauce (鵝肝外酥內軟 ,配上焦糖芒果 ,好吃 ~)

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3) Two way Preparation of Wagyu Beef with Sautéed Vegetables and Red Wine Sauce (這兩味牛肉很好吃;燉牛肉 - 不需要刀也能掰開 , 煎牛肉則口感極佳, 內外剛剛好!)
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4) Warm Chocolate Biscuit with Chestnut and Home Made Milk Ice Cream (這道甜點對我來說太甜了 … )
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Gourmet Dinner - Rm185 nett
Complimentary : 不知是麼﹐ size就只有 20毛錢大而 已 (好吃,很嫩!)P1050580
1) Consommé of Beef with Foie Gras Ravioli (感覺就像在喝雞精!讓我覺得驚訝的是餃子裡的餡竟然是鵝肝)P1050584
2) Hiramasa King Fish with smoked Avruga caviar (好一道生魚片配魚子醬, 感覺好 ~)
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看到嗎, 很新鮮對不?
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Lemonade Granite – 吃過重口味的開胃菜 , staff 就 served上檸檬冰讓我們"清"口
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3) Pan Fried Kinmedai & Scallops served with American Sauce魚很新鮮﹐皮也很脆 ~~不過那個American Sauce反而讓我覺得像龍蝦湯多點 P1050607
十 指金眼鲷(学名:Beryx decadactylus)为金眼鲷科金眼鲷属的鱼类。分布于世界各地热带和温带海域,除东太平洋之外,属于深海鱼。眼睛很大,身体结实,血红色鳍,银红色身,腹部浅黄色。色泽是和很多其它深海动物一样,以为红色光波被水吸收,红色的动物 没有光波反射,变成黑色。4) Belgium Dark Chocolate Fondant with Earl Grey Tea Ice Cream
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很好吃的心太軟配 自家的Earl Gray Tea Ice Cream, 味道真是別一番風味
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吃完後﹐ 喝茶消膩
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Phone : +603 2268 1328
Website : www.sagekl.com
Address : The Gardens Residences Level 6, Mid Valley City,KLIMG_1279
Operating Time :
Lunch (Mon-Fri): 12pm-2pm
Dinner (Mon-Sat): 6pm-10.30pm
Closed on Sunday

1 comment:

Man Fai said...

好怀念的晚餐。。。。。

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