朝鮮薊之戀 @ Artichoke Café + Bar, Singapore

這兩天我不太適宜出門,
或許我真的太累,
才會連續遲到+失魂;
原本說好要吃 Cocotte, 可是卻因為我遲到而換地方...
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他的位置就在Waterloo St & Middle Rd 交界, 只需找到Middle Rd Church 就可以找到Artichoke Café
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Artichoke創立於2010年, 與相鄰的Sculpture Square共享着園內的空曠空間
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開放式的concept讓外國人更喜歡這裡
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據說這裡提供的是經過改良的摩爾料理,
其實我也不是很清楚是什麼,
簡單說就是混合了非洲、中東以及西班牙等地的菜式, 幾乎每道菜都會用上大量芝士、牛油, 而且味道香濃
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店主還在園內設立了一個小香草園,種植足以供應店內使用的香草
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此外還有自種番茄, 可以讓顧客吃到最新鮮的
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這裡有售賣一些外面看不到的點心
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Orange Almond Meal Teacake - $4.80/pc
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Dark Chocolate & Almond Baklava - $6.40/pair
Baklava是土耳其揚名世界、最具代表性的傳統甜點,
據說土耳其人非常喜歡吃甜, 能擔上這個名銜可想而知它的甜非我們一般人能接受
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今天的天氣非常悶熱, 於是我們選了戶外的座位讓空氣流通些
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第一次嘗試這類料理, 我們四處張望看別人都點些什麼
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Lamb Shakshuka (羊肉茄汁水波蛋) - $25 - 推薦! 
2 eggs cracked over a skillet of sizzling tomato sauce. Roasted lamb shoulder, kashkaval cheese, pistachio dukka, bread
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Shakshuka (شكشوكة)一道源自Tunisia料理,
後來流傳至Libya、Algeria, Morocco等等北非國家, 它可以單食或是配麵包或飯, 是一道百變料理, 真的很好吃哦!
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Junhao's Pie Floater & Chip - $23
A meat pie sitting in a pool of soup, made by our overdoughs baker who has totally sick ideas. The week it's a bacon, egg & mushroom pie. 
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Pie Floater是一種在綠豌豆湯上倒放著肉派, 但跟前者相比我比較喜歡Shakshuka
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Date Pudding - $14 - 推薦! 甜而不膩的butterscotch跟蛋糕是絕配, 熱呼呼的吃進嘴裡有說不出的幸福
Burnt milk, coffee jelly, peanut caramel, smoked salt 
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Phone : +65 6336 6949
Website : www.artichoke.com.sg
Address : 161 Middle Rd, Singapore 188978

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