阿拉比卡之旅 @ Espressamente illy, Pavilion KL

根據2011 Time Out KL Food,
Espressamente Illy是Best for Coffee的贏家,
既然自己也是咖啡愛好者之一, 當然不會錯過;
Espressamente illy中文意思為 “特别为你制作一杯illy espresso ”,
illy Coffee是以百分之百上选的Arabica 咖啡豆制成,
精选各咖啡产区中最好的顶极品, 以精准的调配与烘焙技术制成。

這天的雨下的還真凶
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我們選了靠窗的位子
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一陣陣的咖啡香隨著空氣飄來
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在這裡竟然讓我遇見3iLing真人, 真的很suprise ^^哈哈~~
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[一杯咖啡] 就是利用水作為介質,
在不同的溫度,壓力與時間下,
將咖啡豆內部的芳香物質萃取出來。
但什麼樣的咖啡才能稱上一杯好喝的咖啡呢?
根據我一個咖啡迷的朋友說,
好喝的咖啡定義因人而異,
對於味道, 每個人都有不同的偏好(如淡的, 酸的,濃的 & 苦的)
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想了好久, 還沒想到要喝什麼....看了看這個咖啡“地圖”開始有點頭緒
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何時才能有用一台屬於自己的咖啡機
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Prince點了 Mugachino - Rm13 - 普通! 就是Cappa served in Mug而已
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曾經看過一個blogger拍過類似的照片, 沒想到我也可以拍出那種味道
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Caffe Fondente - Rm12 - 用illy咖啡, Valrhona 可可粉, 糖漿&牛奶調配出來
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不同溫度與粘稠度演繹不同的感覺, 而Caffe Fondente給人的感覺是熱情&和諧
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Red Velvet Cake - Rm15 - 蛋糕體很札實, 不像一般蛋糕容易出現乾澀問題, 口感和香氣很好
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Red Velvet(天鹅绒蛋糕/红丝绒蛋糕) 為一種深紅色或紅褐色的巧克力蛋糕, 在美國南部最普遍。材料包括酪乳、牛油、麵粉和可可粉。相傳說在18世紀, 紅色天鵝絨蛋糕是紐約一家餐廳的鎮店之寶, 因其尊貴眩目的紅色和柔軟膩華的口感, 讓無數食客流連忘返。一位熱愛這款蛋糕的女士不惜花重金收買餐廳的員工, 終於獲得了這個秘方, 並慢慢傳開。
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有興趣的朋友也可以到Empire@Whisk嘗一嘗

Sticky Butterscotch- Rm15 - 一個甜入心扉的蛋糕,第一口還好,吃多了就會膩
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這位仁兄竟然毫不畏懼雨, 瀟灑的慢步在雨中
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這是我買給Lemon的farewell present - Bath Set from Bloop
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有關Illy Coffee的歷史
由Francesco illy 于1933年在义大利创立, 历经70多年, 不 断追求卓越, 成为Italy咖啡产业中的国宝级咖啡。Francesco illy不仅是一位杰出的企业家, 更是一位发明家。在咖啡机研究与改良的发展史上, 占有极 重要的地位,他发明了配用于咖啡机的吸取腔, 也就是现今我们使用的 espresso 咖啡机的鼻祖。

有興趣也想學更多有關咖啡的朋友, 可以login到 Universita Del Caffe Della Malesia

Phone : +603-2141 0028
Website : www.espressamenteilly.com.my
Address : Lot3.10.00 Level 3,Pavilion, KL
Operating Time :
Mon-Sun 0900am-1200am

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