一個星期連續吃上好幾次也不厭倦﹐
是我就不行了﹐或許我比較鐘情於西餐吧﹗
今晚的gathering在Nagomi
Shabu-Shabu涮涮鍋 (しゃぶしゃぶ , also spelled Syabu-Syabu), 中式火鍋的一種, 口味也較為清淡, 通常是一人一個專用的小鍋。二十世紀初期佔領中國東北地方的日本人將當地涮羊肉的烹飪方式帶回日本，不過現在的涮涮鍋的內容已經大異其趣。早期是涮牛肉薄片，現在已發展成涮各種肉類薄片或海鮮。
還沒到6pm就看到很blogger圍觀在counter﹐
心想“完了, 我該不是最後個吧﹖”不理了﹐登記完再算﹗
Hahaha...原來我不是最後一個﹐
登記後﹐就開始我們的拍照Session﹗
讓我們看看這裡的環境
假日家庭聚會或是朋友gathering都不是問題
選擇坐窗旁的顧客
可以賞到外面的風景﹐
特別是在入夜後﹐灯光之下显得耀耀生辉
平時吃慣湯頭濃郁多變的人﹐
就會覺得日式涮涮鍋的簡單不可思議﹐
她並沒有刁鑽的配料(不同大小的各式丸子)﹐
也沒有一長串 選擇的湯頭(麻辣, 冬炎﹐藥材)﹔
一般坊間的日式傳統涮涮鍋，
湯頭裡的材料不過是清水加海苔，
而Nagomi卻逆其道而行，
推出了最為出名的Nagomi湯頭﹐
它是選用了昆布和多种蔬菜(如白菜、大蒜段等)共同熬煮6小时而成的汤底﹐
讓食客吃出美味﹐吃出新鮮感﹔
喜歡重口味的朋友別擔心﹐
為了配合不同的需求﹐
Nagomi特地安排了3種不同的醬料如
a. Kimuchi paste
b. Ginger paste
c. Spicy Miso Toban paste (Japanese bean paste)
第一次看到那麼多的沾醬
Ponzu - 番卒酱 (檸檬醬油沾醬)
Goma Sauce - 火鍋芝麻醬
Shoyu Dressing - 豉油醬料
Wafu Dressing - 和風醬料
Kyuri Dressing - Cucumber Based Dressing
喜歡吃菜的朋友看這裡,
是不是很多選擇???
小棠菜, 黃牙白, 油麼, 羅馬生菜, 冬菇, 金針菇等等﹐總有一樣合心意吧??
我們繼續望下看 - 開胃小吃
和風豆腐 - 特調醬汁配柴魚干, 簡單又營養豐富
我的最愛之一 - Tamago Yaki 蛋身嫩嫩的, 我一個人也可以吃上好幾個 ^^
不同種類的壽司卷
真的很誘人
能看不能吃﹐不能壞了減肥大計
海鮮類 - 酥炸小龍蝦
為了保持食材的新鮮程度﹐
Nagomi每星期都自產地引進最新鮮的食材﹐
以確保食客能夠食用到最新鮮的食物﹔
很生猛的Australian Yabby Lobster (屬於季節性食材, 想吃的朋友就別猶豫了.... )
新鮮的 Slipper Lobster
不同種類的貝殼 - 竹灘, 青口, 半殻帯子, 蠔 & 沙白
不同種類游水海鮮 - 老虎蝦, 花螃蟹
7pm大家到齊就座
由負責人 - Ms Debbie 為我們介紹這次的 event,
而她旁邊的那位就是負責Shabu Shabu的 Head Chef -Mr Jack Chan
730pm 我們開動luhh,
這個是 Simon物色回來的鴨片 (第一看到用鴨的shabu shabu ^^)
脂肪分佈均勻的牛肉片
可憐的Tiger Prawn & BB Lobster, 活生生被我燙死了......
很可愛的BB Lobsters
這個一級棒, 有手掌心般大的帶子, 很鮮甜哦~~ Y^^Y
Mr Jack 特地為我們做的 Sefood Platter (很多選擇吧!)
食用涮涮鍋五步驟
1.將綠色以外的蔬菜類加入鍋內，讓湯頭更為清甜
2.湯頭變得更甜以后就可以開始涮肉
3.不要忘了蘸上餐館自家炮製的醬汁，建議蔬菜類蘸Ponzu醬，肉類則選蘸Goma醬，辣椒醬則為嗜辣的食客額外而設的
4.加入綠色的蔬菜，繼續涮肉
5.最后，將湯所有配料一同食用!
我跟“小魚”
今晚認識的朋友 Yee Ing, Ryan, Simon, Me, Ivy & FISHiee
是不是很想吃???
是是是...就快點行動吧!!!
是是是...就快點行動吧!!!
Date Start : 24th Oct 2011
Type of Promotion : 80 ++ choices Shabu Shabu Buffet
Promotion Price : RM32.80++
Venue : Nagomi Menara Hap Seng
Other Fees : Children aged 5 – 12 is RM18.80++.
Available on:
Weekdays Dinner (6.00pm – 10.00pm)
Sat,Sun&Public Holidays
– Lunch (12.00pm – 2.30pm)
– Dinner (6.00pm – 10.00pm)
為了配合這個 promotion, 他們同時推出了 Carlsberg Bucket(5bottles) @ RM30++
Address : Suite 1-19, 1st Floor, The Podium, Menara Hap Seng (a.k.a MUI Plaza), KL
Phone : +603 2141 6332
Website : www.nagomishabushabu.com
Parking : Rm3 (weekday after 5pm, Sat - Sun & Public Holiday)
